Indická restaurace Taj [Brno] - [5 fotek]
Pokud máte rádi indickou kuchyni, nelze tuto restauraci nedoporučit. Nachází se v Brně na Běhounské ulici v prvním patře nad nějakou obyčejnější restaurací, takže pokud si její umístění přesně nepamatujete, můžete chvíli zmateně pobíhat okolo. Kdybych měl tuto restauraci nějak stručně ohodnotit, řekl bych, že je zde výborné indické jídlo a milá obsluha s nepatrnými nedostatky. Po překročení symbolického můstku se ocitáme ve vlastním, celkem útulném interiéru, který je ozvláštněn i skleněnou kukaní, ve které jsou vidět některé části přípravy, ale spíše raritně.
Na jídelním lístku je cca deset druhů indické kuchyně, resp. omáček, které se servírují buď se zeleninovým, tedy vegetariánským jídlem, a z masa je na výběr kuřecí a jehněčí. Maso je možné volit obyčejné nebo naložené, moje zkušenost s jehněčím říká, že normální je lepší, protože byla cítit jehněčí chuť, oproti tomu naložené jehněčí mělo spíše charakter zvěřiny. Postupně jsem se dopracoval k tomu, že jím spíše sladké omáčky, a zde doporučuji Pasandu, hodně zajímavou omáčku s červeným vínem, ale i ostatní (kokosové a mandlové) jsou vynikající. Za zkoušku stojí i spíše neutrální Bhoona, která představuje typickou indickou kuchyni, jak si ji člověk většinou představuje, odvážnější mohou zkusit i vindaloo. Také jsme zkoušeli krevety, které byly opravdu chutné, výběr je opět bohatý, od normálních po královské a to i naložené. Doporučit lze i kebab (stehýnka v jogurtu) nebo polévku Shorba s kuřecím masem. Jako přílohu většinou vybírám obyčejné placky, byť mám rýži celkem rád. Na chuti jídla se podepisuje i to, že je připravují indičtí kuchaři. V době obědů jsou i meníčka, jedno vegetariánské, druhé masové, ale ještě jsem neměl příležitost je vyzkoušet.
Co se týká nápojů, můžete si vybrat mezi rozlévaným a lahvovým vínem (Mikulov, Habánské sklepy, Templářské sklepy), pro pivaře je určena čepovaná Plzeň, lahvový Budweiser nebo (celkem ucházející) indická Cobra. Obvyklý sortiment nealka doplňují mraky kořalek. Čekal bych ale více indických čajů, jenom jeden je zklamáním, podobně bych čekal i jogurtové nápoje a podobně.
Co se týká cen, není to špatné, většina jídel stojí od dvou do tří set, krevety jsou dražší, královské stojí přes šest set a ty naložené devět. Ale každopádně lze návštěvu restaurace doporučit, minimálně zvyk položit misku s omáčkou nad svíčku, aby bylo jídlo stále teplé, dodá na romantické náladě a upozorní na to, že jde o něco víc než rychlý oběd nebo večeři.
Závěrem bych dal ještě jednu dobrou radu, získanou z vlastní zkušenosti (nejen) s vindaloo, potvrzenou i pozorováním dalších lidí - lidi, nedělejte machry a v indické restauraci nejezte ostrá jídla, to, že zvládnete steak s chilli omáčkou ještě nic neznamená...
- Africana Restaurant [Brno]
- Dinner at La Boucheé
- Dinner at Monte Bú
- Dinner at Pavillon
- Festival "Jídlo z blízka" (09.07.-29.07.2012) - Foto Report
- Garden Restaurant - [Brno Olympia]
- Gastro 2014
- Gastro 2015
- Gastro 2016
- Hansen [Brno]
- Koishi [Brno] - Gastro-foto-report
- Kubánská restaurace Havana [Brno-Líšeň]
- K1, Židenice
- Lunch at Borgo Agnese
- Lunch at Restaurace Garden
- Lunch at Restaurace Garden
- Lunch at Sushi Point
- Nordsee [Brno-Vaňkovka]
- Pakistánská restaurace Manni Restaurant [Praha]
- Pizza Coloseum Špalíček
- Pizzeria Gingilla [Brno]
- Potrefená Husa [Brno-Joštova]
- Rebio [Brno]
- Restaurace Přístav "U Emila" [Brno]
- Sheringham [Brno]
- Středověká krčma [Brno]
- Sushi Point - [Brno Olympia]
- Šelepka - stručné hodnocení [Brno]
- U Emila [Brno]
- U Mikuláška